Uma das ferramentas mais chatas para um administrador de redes/sistemas que a Microsoft introduziu é o UAC. Apesar da intenção boa de cortar o caminha em frente de trojans e vírus que necessitam de privilégio elevado para fazerem festa, ele corta o caminho também em frente de administradores que precisam administrar múltiplos computadores com um número mínimo de chamadas.
O UAC é executado no caminho
C:\Windows\System32\UserAccountControlSettings.exe
então toda vez que algum usuário “mais elite” na sua empresa pedi para desativar os avisos de segurança, execute esse cara e baixe o nível de aviso.
Eu geralmente ponho no nível mais baixo pois não sei qual programa foi certificado pela Microsoft ou não, então como tá na imagem
Bom é isso mesmo, um post bem curto, porque tem vezes que você passa raiva na painel de controle do windows 7 procurando coisas.
Tekni Blog 
Não consegui encontrar esse caminho do meu windows server 2003
Oi Miguel, o UAC não está disponivel no server 2003,
Abraço